富馬酸

CAS號：110-17-8

EINECS號：203-743-0

英文名：Fumaric acid

分子式：C4H4O4

外觀：富馬酸通常為白色顆粒或結晶性粉末，無臭

相對密度：1.635（20℃）

熔點：287℃302℃（封管）

沸點：290℃

化學性質：

在水中易溶

富馬酸具有兩個羧基（-COOH），因此可以進行酯化、酰胺化、酰氯化等多種有機反應

用途：

食品工業：可用作酸度調整劑、酸化劑、抗氧化助劑、腌制促進劑

化工領域：生產不飽和樹脂、醇酸樹脂等化工產品。

新能源領域：富馬酸在太陽能電池、燃料電池等新能源領域也有應用。

包裝：25公斤/袋